Francoska solata

Francoska solata je ena izmed zelo priljubljenih solat, ki je dobra še tudi naslednji dan. Zaradi tega jo pripravljam običajno v malo večjih količinah.

Za pripravo potrebujem:

• korenje – cca 200 g

• krompir – cca 300 g

• kisle kumarice – cca 300 g

• grah – 200 g

• majonezo – 300 – 400 g

• poper, sol

Krompir, korenje in grah skuham in ohladim. Medtem na drobne kocke narežem kisle kumarice in jih dam v skledo. Olupim in narežem (tudi na kocke) še korenje in krompir ter dodam k kumaricam. Dodam še grah in majonezo. Vse skupaj še malo posolim in popram ter dobro premešam.

Francosko solato nadevam v servirno posodo in jo lepo dekoriram:

Nasvet: Vse sestavine (razen graha) probam čimbolj enakomerno narezati in to v velikosti grahovega zrna.

V francosko solato večina ljudi nareže še trdo kuhana jajca. Meni osebno ta okus ne odgovarja, zato jajca izpustim.

Količino majoneze si dolačite sami, glede na to, kako sočno solato želite imeti. Če imate občutek, da je solata malo premalo kisla, jo lahko okisate kar z kisom, v katerem so bile kumarice, ali pa z limoninim sokom.

Prav tako lahko solati dodate še kakšno drugo zelenjavo.

Če nimate časa zelenjave kuhati, predvsem pa rezati, lahko mešanico zelenjave za francosko solato tudi kupite, vendar je okus malo drugačen.