Orehove palačinke lahko pripravite hitro in enostavno. To je lahko krasna sladica, če glavna jed ni bila preveč obilna. Ampak povem vam, za dobro orehovo palačinko bo še vedno dovolj prostora…
Za 4 osebe (2 palačinke na osebo) potrebujete:
Za palačinkino testo:
-
jajca – 3 kom
-
mleko – 250 ml
-
moko – 175 g
-
olje – za mazanje pekača
-
malo soli
- malo sladkorja
- ščepec pecilnega praška (ali pa malo radenske)
Za nadev:
-
mlete orehe – cc 150 g
-
sladko smetano – cca 200 g
-
sladkor – 2 žlici
Za okrasitev:
-
mlete orehe – cca 30g
-
čokoladni preliv – malo (kupite narejenega)
-
sladkor – po želji
Iz sestavin za testo naredite tekoče testo, ki ga pustite vsaj 20 minut počivati, da se bo moka lepo napela.
Nato iz spočitega testa spečite tanke palačinke. Smetano segrejte (lahko je tudi hladna), dodajte ji sladkor (po želji) in orehe. Premešajte in z njim namažite pečene palačinke. Namazane palačinke prepognite na četrtinke, jih potresite z orehi, ki ste jih poljubno sladkali in prelijte s čokoladnim prelivom. Zraven se še odlično prilega stepena smetana ali pa kepica ali dve sladoleda. Vem, da vam bo teknilo.
Dodaj odgovor