Krompirjeva tortilja

Krompirjeva tortilja je zelo okusna in poceni jed. Priprava je enostavna, brez kompliciranja.

Za 4 osebe potrebujemo:

• krompir – cca 1 kg

• čebulo – 1 veliko

• rdečo papriko – 1 veliko ali 2 mali

• jajca – 6 jajc

• maslo – cca 100 g

• sol, poper

• majaron – po želji

Najprej čebulo olupimo in jo narežemo na tanke lističe, krompir prav tako olupimo in narežemo na kockice. Tudi papriko očistimo in jo narežemo na kockice.

Na maslu na hitro posteklenimo čebulo, dodamo še krompir in papriko. Vse skupaj pražimo cca 7 minut in damo malo hladit.

Pečico segrejemo na cca 180 st.C in namažemo plitki pekač z maslom. Jajca stepemo, dadamo krompir in papriko, po želji tudi sesekljan majaron ter solimo in popramo. Vse skupaj premešamo in stresemo v pomaščen pekač. Maso lepo poravnamo in pekač damo v pečico. Jed pečemo cca ½ ure. Jed ponudimo takoj z poljubno solato. Pa DOBER TEK!